客家電視電影院精心策劃推出以深刻動人客家女性故事為背景的【女人心系列】。看傳統與現代客家女性的喜怒哀樂,看她們如何應對人生的轉折,又如何完成自我期盼的夢想。

【女人心系列】演員實力堅強:《桂花釀》有新科金馬女配角梅芳、《滿妹的二三事》影歌兩棲的陳盈潔、《女仨的婚事》有金鐘演員曾國城、謝瓊煖、尹馨、劉瑞琪的精湛演出。

民國88年(1999)梅芳就以「天公疼好人」獲得金鐘獎最佳女配角,所演過的電視、電影、廣播劇相當多,先後並獲得金鐘獎、金馬獎。自從影以來,梅芳早年在台視連續劇「媽媽」擔任女主角,其他都是配角;梅芳期待未來能演以老太太為主角的戲,爭取最佳女主角。

梅芳本名廖春梅(1936年生),父親廖德華是新竹新埔人,母親曾辛妹是苗栗造橋人,童年跟在樟腦局服務的父親遷徙,在南投縣竹山、草屯長大,幾被同化成「福佬客」。她螢(銀)幕流利的客家話,反而是在「星星知我心」與洪流演一對客家養鴨戶夫妻後學成的。

首波推出的《桂花釀》於2009年2月15日週日晚間20:00播出,由金馬獎影后梅芳與戲劇新秀徐麗雯擔綱演出。故事敘述苗栗縣南庄一位嚴謹直爽的客家婆婆(梅芳飾)與自小就養成獨立好強性格的媳婦(徐麗雯飾雅芳),在獨子俊文與媳婦離婚,並在2年後過世,之後婆婆不顧眾人反對為媳婦披上嫁衣,呈現她們面對各種生命課題時,掙扎、奮鬥以及互愛的情感。

劇中最感人的一段,就屬婆婆為幫助媳婦與孫子在台北過生活,努力地自製醬菜(即福菜)在南庄當地販售,公公看到此情此景,唱起一段傳統客家歌謠,歌詞敘述長輩為了兒孫幸福不畏辛勞的製作醬菜,以及媳婦在收到婆婆寄給她的醬菜以及給她的生活費後,感動流淚的情景。

婆婆在一次製作醬菜過程中不小心傷了腰,在醫院住了2天。雅芳不忍心年邁的公婆為了她製作醬菜以貼補家用,於是帶了兒子到苗栗縣南庄和公婆同住,並學習醬菜的製作方式。期間,認識了也是在2年前回到南庄,為照顧母親病情之後而留在南庄發展的一家小店老闆,2人就逐漸熟識。後來,雅芳想起了前夫喜歡吃的桂花釀,於是向婆婆學習製作方式。

小店老闆逐漸喜歡上雅芳,也想幫雅芳完成開一家小店的夢想。在公婆知道後,拿出積蓄要幫她完成夢想,也為了雅芳的後半輩子著想,不顧眾人的反對,將小店老闆與雅芳的婚事辦成。

人的情感,不論親情、愛情、友情,有時也像釀蜜一樣需要時間來發酵,藉由桂花釀,穿插在2代客、台籍婆媳之間,以及女主角雅芳的2段感情,表現生命情感與人生際遇的微妙之處。

至於劇中桂花釀的做法,實際上有以下2種:
1.速成法:以蜂蜜加水小火慢煮,至略成膏狀後加入桂花再熬煮,等到像麥芽糖即可。

2.慢工細活法:將桂花和冰糖以1:1或1:2的比例,在玻璃罐子裡以一層桂花和一層糖互相交疊鋪至六分滿,靜置2至3個月即可。
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    liu08222000 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()