氣候變遷影響日常生活
麵粉價格從2007年的每包22kg新台幣370元漲到500多元,甚至一度漲到600元,烘焙業還是不敢隨便調整麵包售價。但石油價格看漲,中國、印度等新興國家需求增加及小麥歉收等因素,使麵粉長期還是看漲。

烘焙業受影響的不只是麵粉變貴,天然奶油也變貴,漲幅達到25%。因為美國許多農夫將玉米拿去提煉生質燃料(Biofuel),黃豆等主要飼料作物又供不應求,乳牛的食物變貴,乳製品自然也跟著變貴,加上全數仰賴進口的核桃、糖、乾果,烘焙業的利潤愈來愈薄。

不只進口食材漲翻天,本土食材也受到暖化影響。受2008年冬天大寒影響,台中大甲的芋頭嚴重歉收,品質較佳的芋頭,1台斤從30元飆到80元。

暖化讓氣候變遷不依四季運轉,冬天不冷,食材全來自本土的薑母鴨、羊肉爐業者也叫苦連天,草莓沒有按時熟成,採草莓還得再等一等。

每年的10月中旬到12月中旬是賞楓季,3月下旬到4月中旬是櫻花季,四時不順,出國旅行都得看老天眼色,安排行程費思量。

加拿大楓葉慢紅,日本櫻花卻提早開了10幾天。出國賞楓、看櫻花,講求的是瞬間感動,現在卻只能碰運氣。

時序進入12月,還是有人穿著短袖滿街跑,人們對暖冬不再陌生。據世界氣象組織(WMO, World Meteorological Organization)的資料顯示,最近10年是地球最熱的10年,極端氣候將成為常態。

因為氣候變遷,冬天有時感覺像初秋、甚至夏末,再這樣下去,可能農民曆都得改寫。民眾應把節能減碳當成生活美德,將台灣營造為環境大國。當累積數千年智慧的農民曆「24節氣」都亂了套,將是大變動的前奏曲,地球只有一個,「減緩暖化,人人有責」。
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    liu08222000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()