遨翔寰宇 神采飛揚

小暑的節氣約在西曆7月7日或7月8日,其節氣名稱中的「小」就是微,而「暑」就是炎熱,意思是指雖然天氣已很炎熱,但還不是最熱之時;夏季最熱的時節是之後的大暑節氣。但由於近年來的「溫室效應」(Greenhouse effect),在這個節氣也時常出現攝氏溫標(Celsius temperature scale)35以上的高溫。

根據行政院環保署(EPA, Environmental Protection Agency)的環保名詞定義:從太陽輻射出來的光線原本波長較小,越過大氣層時可穿透具有與玻璃一樣效應的二氧化碳(CO2, Carbon Dioxide)、甲烷(CH4)、一氧化二氮(N2O, Nitrous Oxide)、臭氧(O3, Ozone)、氟氯碳化物(CFCs, chlorofluorocarbon)等氣體而抵達地面;然而抵達地面的陽光經地表反射後波長較長,會被二氧化碳等氣體阻擋,不容易散失於大氣外,以致地表溫度逐年增高。

這時節的台灣已是典型的夏季型氣候,尤其是沒風的日子,讓人感到悶熱。而在下午下過一場「西北雨」(也就是午後雷陣雨)後,燥熱的天氣會舒緩些,通常這樣的大雨通常都不會超過2小時。

在這樣的大熱天裡,莫過於吃一些透心涼又消暑的冰品,譬如愛玉冰、仙草冰、粉圓冰、紅豆冰、綠豆冰等在享用消暑美食之時,也請注意衛生安全的問題,同時吃冰品適量即可。

有句農諺:「小暑小禾黃」,其意是指這個時節是第2期稻作秧苗期、第1期稻作黃熟之時。此外,這時也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期,也是菜農們忙著採收作物的時節。

在這節氣裡,台灣周圍的海域是屬於溫水海域,也是溫水魚群的群聚時期;在基隆北方外海有小卷、紅魽(Greater amberjack)等漁獲,淡水海域則可捕獲黑鯛。紅魽對環境適應力強,為外洋性魚類,非常適合箱網養殖,成長迅速且肉質堅實鮮美、極富油脂,現殺現切的生魚片爽口美味,為各類魚片中之極品,且肉多刺少而味美、營養價值高。

此時節是芒果(學名Mangifera indica L.,英文名Magon)的成熟、盛產期。屬漆樹科的芒果是少數富含蛋白質的水果,不但含有胡蘿蔔素、粗纖維以及維生素A、B1、B2、C,也有菸鹼酸、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等,是夏季常見水果之一。

在這時節,位於台南縣白河鎮的蓮田盛產蓮蓬和蓮子。素有「蓮花之家」的白河鎮每年都會舉辦「蓮花節」文藝季,為方便民眾參觀,當地的主辦單位都會精心設計一連串與蓮花相關的活動。

諺語:「小暑驚東風,大暑驚紅霞」其意是指小暑時節若吹東風,大暑時節如在傍晚時紅霞滿天,這些都是颱風(Typhoon)來臨的前兆,一定要做好防颱準備。

諺語:「小暑過,一日熱三分」其意是指小暑這一天過後,天氣就會一天比一天還要炎熱。