農曆大年初三習俗
台灣俗語謂:「初一早,初二早,初三睏到飽。」民間認為正月初三為「赤狗日」諸事不宜,因此不必勞動做事。無論「赤狗日」或「老鼠娶親」,真正用意都是要民眾充分休息。

初三晚上,民眾不但要提早熄燈就寢,而且要在廚房、倉庫等處放置穀類粿餅為老鼠「添妝」,民間稱為「老鼠分錢」。老鼠雖然為害人類,但在其娶親之日民眾會暫泯恩仇,以早睡來成全好事,以食物表達祝福之意,可見台灣人之善良。

「老鼠娶親」是華人社會普遍流傳的故事,但娶親的日期則有不同說法。台灣的老鼠是選在正月初三舉行婚禮,揆其原意應在疏解年節的忙碌,因除夕要祭祖、圍爐、守歲,而初一有走春拜年等年俗活動,初二則必須宴請女兒、女婿,連續3天的勞累,為調節作息使民眾得到休息,因此設定初三可晚起。

農曆大年初四習俗
正月初四,傳說返回天庭述職的神明,將再回民間監察善惡,所以百姓都會準備牲禮、四果、酒、菜碗、甜品接神。「送神風,接神雨」是說送神時會颳風,接神時會下雨。「送神晚,接神早」,接神在上午,希望早日迎回神明繼續保佑之意。

俗話說「送神早,接神遲」,所以接神一般都在午後舉行。由於要準備接神的供品,飯菜特別豐盛,所以才説「初四頓頓飽」。

農曆大年初五習俗
正月初五為牛日,俗稱財神日,春節的氣氛漸淡。初五亦稱「隔開」,是撤下供品的日子。因從這天開始要把除夕時拜年用的供祭品如春飯、年糕、柑仔等撤去,開始恢復正常生活狀態,不再用甜料、甜茶招待客人。

據說盛春飯的碗底如有濕氣,年內將會多雨;如果碗底乾乾的,年內不但雨水不多,恐怕還會有乾旱。而將春飯炒油保存,據說可治療小孩痢疾和氣喘病(台語叫嘎龜)。而從初一累積下來的垃圾,也可從屋內清掃到屋外。總之,正月初五須完成除舊佈新的工作,隔絕年節,故稱「隔開」。

而店家選在大年初五這天作為開市、開工的日子,大概與「五路財神(偏財神)」的壽誕有關。民間神話傳說中的財神,不止一位,不但有文財神,也有武財神。

屬於文財神的有比干(被妲己所害,因為無心所以不會偏心)、陶朱公范蠡、文昌帝君(主管考選人才,被祂點中的,便有升官發財的機會,所以當官的人拜文昌帝君為財神);武財神則有關聖帝君關羽(傳說發明生意人用的帳冊,而且為人重義輕利,所以順理成章成為商界的財神爺)和趙光明,而其中趙光明和祂的四位部屬,則合稱為「五路財神」(指封神榜書中所指的「玄檀真君」趙光明、「招寶天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公和「利市天官」姚少司等五人,祂們主管迎拜納福,追捕逃亡,所以被尊為財神);另外土地公、財帛星君和明初擁有「聚寶盆」的沈萬山也被視為財神之一。

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