處暑是秋季第2個節氣,時間約在西曆8月23日至9月6日之間。雖然已進入屬於秋季的處暑,但天氣還是很炎熱,一點都不像秋季,所以民間將這種炎熱的天氣戲稱為「秋老虎」。

這個季節是颱風(Typhoon)最多的一個季節,有句台灣俗諺是如此形容:「6月颶,7月風颱母」,顯見此時颱風威力仍是相當驚人。在這時節要特別防範颱風的來襲,隨時注意氣象資訊並做好防颱準備,將颱風可能造成的災害降到最低。

而農民對該節氣沒有多好的印象,因為這季節多颱風,如果颱風來臨,過多的雨水加上強風的吹襲,會讓農作物遭受到嚴重破壞,農民們的心血也就付諸流水。每當颱風過後,蔬果因為欠收就會漲價,相對的家庭在採購蔬菜時會更加精打細算,可見颱風對我們的日常生活造成不小的影響,同時也是生活的一部份。

相反的,在這個季節漁民們可是經常大豐收,因為這季節仍然出現高溫的氣溫,所以台灣周圍海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域周圍,如東部沿海有旗魚可捕獲。

在這節氣裡,有一種台灣著名的水果就是橫山梨(或稱粗梨)。它生長在台灣低海拔的山區,果肉較粗,但由於和高山梨接種成功,所以也稱為高接梨(或稱寄接梨),據說有鎮咳、化痰、清熱、解毒的功效。目前普遍的台灣梨栽培技術,是將已滿足低溫需求的溫帶梨花芽,在每年冬季休眠期間,嫁接在橫山梨徒長枝上;由於嫁接後可正常開花並結出品質高、甜又多汁的溫帶梨,所以可在副熱帶台灣的低海拔山區,形成一個高價值的溫帶梨生產模式。

這節氣正逢農曆7月期間,也就是民間俗稱的「鬼月」。在傳統習俗中,從農曆7月1日凌晨起地府鬼門開到農曆7月29日鬼門關的這段期間,民間為祈求消災解厄、諸事順利平安,各地均舉辦大大小小的祭典,尤以7月15日中元節當天達到祭典最高潮。

每到中元節家家戶戶都會準備牲禮、果品、鮮花等到廟前或自家門前祭拜,並請道士念經以超渡各方孤魂,即所謂的「中元祭」,又稱「中元普渡」。

同時在鬼月有很多民間禁忌,譬如避免結婚、買房子、搬家、到水邊戲水等。雖這些只是民間沿襲的古代禁忌,但在這個月裡,做任何事還是小心為要。且正值學校放暑假期間,天氣炎熱,學生們到河邊、海邊玩水更要注意安全。

1.諺語:「處暑,會曝死老鼠」其意是指「處暑」這時節的天氣非常炎熱,一點都沒有秋季的涼意,酷熱的天氣甚至會把老鼠「曬死」!

2.諺語:「一雷破九颱」其意是指「處暑」時節的颱風最多,老一輩的人認為「只要打雷就不會有颱風,有颱風就不會打雷。」,雖這個說法缺乏科學根據,但也是台灣先民根據數百年來的經驗法則所歸納出來的心得。
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