12月22日(週二)上午到大直實踐大學旁的國防部「博愛營區」，採訪國防部例行記者會「國軍伙食執行現況與績優辦伙單位經驗分享」之說明。
伙食是維持國軍官兵個人健康、體能、戰力及士氣之重要因素，國防部除要求各級正、副主官親閱菜單、掌握官兵用餐狀況、定期查察菜色、菜量情形，確保官兵吃得飽、吃得好，兼顧營養均衡外，並要求落實一級督導一級機制，持恆重視伙食內容，精進官兵伙食品質，滿足官兵膳食需求。
國軍官兵伙食費，除另有特殊勤務與地區加給外，每人每月約2,862元，每年並參考白米、麵粉、黃豆、食油、食鹽等市場價格及物價波動漲(降)幅度實施調整，以滿足官兵食材採購需求；另各單位可依單位特性及實際開伙需要，彈性調整休(例)假日之主副食費分配於每日伙食支出，以發揮伙食費最大效益。
國軍食勤炊爨人員獲得係以遴選餐飲相關科系及具相關工作經驗者優先選用，並由陸軍辦理之食勤專長訓練班次，取得合格證書後，始可從事食勤作業，同時輔導並鼓勵利用公餘時間進修精進廚藝，提供補助考取證照，藉以提升人員炊爨技能。
菜單由採購單位業務主管召集行政、伙委、採買及食勤人員就色、香、味及可用經費等因素考量，擬訂當週菜單、逐級審核，菜單內容適時諮詢醫官(或營養師)，並置重點於三餐營養均衡，確保官兵健康；另副食供應中心網頁，亦提供參考菜單與營養標示，可供單位參考運用。
國防部並邀請陸軍第10軍團58砲指部、海軍陸戰隊99旅、空軍439聯隊、憲兵204指揮部及國防大學等績優辦伙單位分享經驗。
12月27日(週日)再次參加朋友推薦的「小李優良旅遊」台中泰安落羽松秘境行程，早上在會合點上車後，即直奔第1個參訪地點，著名化妝品廠商台灣雅聞生技公司的「雅聞魅力博覽館」。
「雅聞魅力博覽館」為雅聞生技公司集合旗下化妝品、保健食品、內衣與SPA四大產業的觀光工廠。設有四大產業博覽區、彩妝精油體驗區、香氛保養品DIY教室等區塊，比較特別的是，「雅聞魅力博覽館」以茅草屋、石雕等元素特別打造的峇里島風情。
之後參訪位於台中市后里區泰安村內，1棟滿有趣的民宿「檜木樹屋」。后里樹屋別名「鳥巢」是一棵百齡老樹。在樹屋主人用心修整之下，樹形優美，偶有綠葉點綴，真實感覺到大樹的生命力，檜木家具加上檀香木地板，都是高貴的頂級木材，有種倍受尊榮的感覺。2樓的空間有16坪可讓小朋友安全的爬樹圍繞著樹木玩耍，3樓的則有拔地而起的數根樹幹，還有玻璃天窗，住在裡頭可盡情的享受與樹同在的室內空間。
而鄰近的落羽松樹林，位於泰安國小旁，更是此次「落羽松秘境行程」的參訪重點。由於台灣是亞熱帶氣候，賞楓景點皆不能與東北亞、歐美等地相提並論。然而並非只有楓樹才有紅葉可賞，入秋以後葉片逐漸由綠轉黃、從橘到紅的落羽松，同樣能創造北國深秋般的異國情懷。
其正式名稱為「落羽杉」，學名Taxodium distichum (L.)A.Rich。台灣於日本殖民時期的1901年引進，現台灣各地均有種植，為原產美洲的杉科引進台灣生長最好，也是最普遍的一種。由於樹形優美常被種植為庭園造景樹及行道樹，其木材重、紋理直、結構粗、耐腐蝕，可供造船、家具或建築用。樹冠直立高大，高可達50公尺，胸徑可達5公尺；小羽葉冬季落葉前變成紅褐色。
中午在台中市豐原區廟口附近午餐，這裡到晚上就是「廟東夜市」。
最後一個行程即參訪著名的「台中公園」，而大清帝國時期的台中，是從南屯的犁頭店漸漸發展並轉至大墩地區而形成「大墩街」。清朝於台灣建省後，第一任巡撫劉銘傳想在台中建省城卻沒結果，直到台灣被割讓給日本，日本總督府在中部設置台中縣後，便將「大墩街」改名為「台中街」，所以台中的地名是從日本殖民時代開始定名沿用。
台中公園的產生則起源於1900年在台中進行市區改正計畫時，除將台中市區街道採棋盤式的規劃之外，並規劃設立公園綠地，以達到有利於社會大眾、能慰勞身心，使成為快樂之地；到了1903年市區改正工程開始動工時，台中公園也在台中地方士紳的集會下決議籌建，除由霧峰林家捐出名為「瑞軒」之私有花園為建地外，並結合舊城北門樓、原大墩街東北端的砲台山(東大墩孤丘)為建地，其建築經費全由當地官民捐獻，並於1903年的10月28日興建完成。
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